燒仙草龜苓膏涼粉有啥區别-tft每日頭條

燒仙草龜苓膏涼粉有啥區别

生活更新时间:2024-11-28 14:40:02

每到夏日，浙江台州的大街小巷都可見“涼菜糕”的身影。涼菜糕，又叫洋菜膏，就是外形酷似燒仙草和龜苓膏的清涼飲品，是台州一帶頗為特色的夏飲。雖說外形有些類似于龜苓膏和燒仙草，但涼菜糕卻是透明的，泛着些許的黃，而口感上，也比龜苓膏更滑嫩清涼，又不似燒仙草般的綿軟，同時也沒有龜苓膏的苦味，隻存絲絲清爽的氣息，氣味上則帶着薄荷的清新，在鼻尖彌散開來，頗有提神醒腦的功效。

涼菜，是一種含有豐富膠質的海藻類植物。生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同形态的。經過食品加工，涼菜可用做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等，口感也較其它常見的作為凝結用途的食品加工材料脆滑得多。

食用的時候，可以依據個人口味加些許薄荷糖水，放點幹桂花、枸杞，亦或加點蜂蜜，再細細攪拌，輕輕舀上一勺，放入口中，嫩滑冰涼、清爽可口的感覺瞬間便能喚醒全身的細胞，驅散夏日裡的煩躁與悶熱。

燒仙草龜苓膏涼粉有啥區别（外形酷似燒仙草和龜苓膏）1

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