1、辣椒保存法:把新買來的綠豆以兩斤為單位分别裝人塑料袋中,将于辣椒剪碎同樣裝人袋中,然後把塑料袋密封放到幹燥、通風的地方。這種方法能起到防潮、防黴、防蟲的作用,可使綠豆保持1年不壞。
2、開水浸燙法:将綠豆放進盒内,沖進開水浸燙,注意攪拌均勻,半分鐘内即可将蟲卵殺死,撈出後晾幹,放入容器中,用蓋蓋嚴;經浸燙的綠豆不影響食用,不影響發芽。
3、植物油攪拌法:将綠豆篩淨晾幹,加适量的花生油或棉籽油攪拌均勻,使綠豆表面覆蓋一層油脂,這樣使蟲不能在豆上産卵,已産的卵蟲由于受油包圍,可在幾分鐘内被殺死。
4、懸挂暴曬發:把綠豆裝入布袋中,紮緊上口,懸挂在幹燥通風處,經常在陽光下曝曬也不易生蟲。
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