回勺面的做法?用料:面(最好是削面)适量、豬肉片适量、綠豆芽适量、蒜苔适量、蔥姜蒜末少許,今天小編就來聊一聊關于回勺面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:面(最好是削面)适量、豬肉片适量、綠豆芽适量、蒜苔适量、蔥姜蒜末少許
将豆芽、蒜苔洗淨,并将蒜苔切成小段
豬肉片先用醬油、鹽、雞精腌制
把面先煮熟,然後用涼水沖一下,防止面坨在一起
鍋中放油,放入花椒面、蔥姜蒜末炒香,再放入腌制好的肉片翻炒,然後放入豆芽和蒜苔、醬油繼續翻炒
等豆芽和蒜苔基本熟了的時候倒入一煮好的面一同翻炒,加入鹽、雞精翻炒後就可以出鍋了。
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