蒜香蝦仁-tft每日頭條

蒜香蝦仁

美食更新时间:2024-11-28 06:38:11

　　1、蝦仁洗淨，挑出蝦線。姜、蒜、蔥切沫備用。熱鍋倒油，導入蝦仁爆炒變色，撒少量食鹽，生抽調味上色。熟了裝盤備用。

　　2、洗淨去蝦線。

　　3、加入三勺料酒、生抽、攪拌一下，腌制15分鐘。

　　4、再加入一勺玉米澱粉攪拌均勻。

　　5、将蒜拍扁，切成蒜末，備用。

　　6、蔥洗淨後切成蔥花，備用。

　　7、往平底鍋裡倒一點點油，開大火。

　　8、油熱後轉小火，放入蝦仁，煎至一面變色。

　　9、用筷子另外一面翻面，煎至兩面蝦仁變色，即可裝盤，備用。

　　10、再往鍋裡倒點油燒熱後，放入蒜末翻炒。

　　11、再倒入煎好的蝦仁翻炒均勻。

　　12、最後撒入蔥花拌勻，即可關火。

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