1、把芹菜切成段,青、紅杭椒切圈。生姜切成片,蒜籽切成片,洋蔥切成絲,鍋中加水。
2、下入鱿魚,加适量的黃油去腥,撈出後清洗幹淨。起鍋燒油,下入鱿魚炸三十秒,炸好倒出。
3、鍋中加油下入生姜蒜片幹辣椒花椒炒香,翻炒完成後加入鱿魚加入少許老抽調色。雞精五克,翻炒完成後倒入鍋中。
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