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桂花糖蓮藕怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 06:46:29

　　1、用料：藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、紅糖适量、紅棗5顆。

　　2、藕洗淨去皮，在距藕結3厘米處用斜刀切開。

　　3、泡發後的糯米灌入藕孔。

　　4、将藕蓋放回，用牙簽固定。

　　5、藕放入鍋中，加入水沒過藕段1指。

　　6、倒入冰糖、紅糖。

　　7、加入紅棗，大火煮沸後小火焖煮1個半小時。

　　8、關火，待藕放涼後撈出。

　　9、切片裝盤。

　　10、取糖桂花和鍋内剩餘湯汁攪拌均勻。

　　11、均勻地淋在藕片表面即可。

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