1、準備好用料:紅薯500克,黑芝麻50克,面粉100克,糖50克,花生油20克。
2、紅薯洗淨,去皮,切成片備用。
3、移入蒸鍋,蒸15分鐘,用勺子将紅薯碾壓成泥;黑芝麻用擀面棍碾碎。
4、鍋中倒入20g花生油,倒入黑芝麻炒香;炒出香味後,倒入50g糖,炒勻盛出備用。
5、面闆上撒上少許面粉,取一塊面團壓成面皮。
6、将餡包進去,然後逐個壓扁。
7、鍋中倒入少許油,煎炸兩面焦黃即可。
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