水果等食物對放化療病人是有益的

由于化療藥物的選擇性不強，在殺滅癌細胞的同時也會不可避免地損傷人體正常的細胞，從而出現藥物的不良反應。放化療的副作用，病人惡心嘔吐，吃不下，抗疾病的抵抗放化療的能力下降，不利于癌症病人康複。因此，癌症放化療病人的飲食尤為重要。

本文從營養學的角度來分析放化療病人最好的食物是什麼。

一、水果蔬菜類食品對放化療病人健康是有幫助的

蔬菜和水果種類繁多，含有人體所需要的多種營養成分，是膳食維生素和無機鹽的主要來源，還含有豐富的纖維素、果膠和有機酸等，能刺激胃腸蠕動和消化液分泌，對促進人們的食欲和幫助消化起着很大作用，但是蛋白質和脂類含量很低。

從主要水果蔬菜類食品營養表可以看出：此類食品營養比較豐富，但營養含量很低。主要為糖類能量物質。對放化療病人需要的維生素，微量元素含量極低，不能滿足營養補充。

二、面粉、大米等主要食物主要是能量營養成分

病人要恨病吃飯，有足夠的能量補充，增強體力，抵抗疾病，有着重要意義。

三、藥食同源類保健食品

對化療病人有作用的藥食同源的天然食品主要有：人參，三七，太子參，麥門冬，蜂膠，牛蒡子、牛蒡根，黃芪，北沙參，當歸，太子參，西洋參，山藥，阿膠，薏苡仁，茯苓，棗（大棗、酸棗、黑棗），山楂，龍眼肉（桂圓）。

這類食品主要作用是滋補作用，有一定的提高免疫的作用，對化療的康複是有積極意義。但要注意用量，它們畢竟有藥物成分，成分比較單一，過量是有害的。

花粉是放化療病人的最好食物

花粉以營養全面著稱，被稱為“全天然營養食品”、“濃縮營養庫”。其主要食療成分是：蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質、氨基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養學上被稱為“濃縮營養庫”。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是天然素B族維生素的濃縮物，含量很豐富。

中國科學院院士、著名醫藥學家葉桔泉教授花粉的贊譽：“花粉是一種營養最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用” 。

在此，從營養學、醫學科研的角度分析，為什麼說花粉是最好的放化療食物。

一、花粉的營養是自然界中營養最為豐富的，号稱“營養庫”。

通過查詢國内文獻，對花粉營養元素分類列表。

從以上列表看出，花粉的營養極為豐富，且含量極高。這是其他類食物是無法相比的。花粉的高度濃縮的活性營養物質是癌癌症化療、放療病人營養補充佳品。化學藥物反應，容易出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，此時患者的飲食顯得尤為重要。通過均衡營養的飲食搭配，增加營養素的攝入，可以提高機體的抗病能力，降低化療反應，幫助患者盡快康複。

二、花粉有顯著的抗癌作用。

1、花粉中含有的抗癌元素

（1）花粉多糖：多糖是非細胞毒物質，是理想的免疫增強劑，不僅能促進T細胞、B細胞、NK細胞等免疫細胞的功能，還能促進白介素、幹擾索、腫瘤壞死因子等細胞因子的産生。

（2）花粉含有豐富的維生素，具有抗癌作用。

維生素A維生素A為抗氧化劑，是維護上皮細胞組織正常功能和結構完整的必需物質。瑞士的研究發現，維生素A還有增強機體免疫力、防止癌症發生等功用。維生素A缺乏者，患胃癌的危險性是正常人的5倍，患其他癌症的危險會增加2倍，所以，維生索A對于防癌抗癌十分重要。

現代研究發現，維生素B2有益于分解體内某些緻癌物質，并對誘發膀胱癌的色胺酸代謝物具有化解作用，故維生素B2具有防癌解毒之功能。據權威機構調查表明，維生素B2也是我國國民最為缺乏的一種維生素。

研究發現，維生素B6缺乏可損傷組織細胞，影響體液免疫功能并使T細胞和B細胞數量減少，顯著增加了患癌症的幾率。因而，補充維生素B6對防癌抗癌十分必要。

最近，美國的一項研究發現，維生素C不但能促進血液免疫球蛋白的合成，提高機體免疫力，而且能阻斷亞硝胺類緻癌物質的合成，故對于防治癌症具有重要意義。由于維生素C在人體内隻存留4小時，所以每天至少要補充2次。

維生素E維生素E風行世界數十載，至今勢頭不減當年。因其具有廣泛的醫療、保健、美容等功效，尤其受到廣大婦女的青睐。研究表明，維生素E也具有防治癌症的功效。芬蘭國家癌症研究院及赫爾辛基國家公衆健康服務中心的研究人員，對29000名吸煙者的研究後發現，血液中維生素E含量較高者與較低者相比，患肺癌的幾率下降了近20％。由此證明，維生素E對于防治癌症也身手不凡。

許多研究發現，β-胡蘿蔔素能激發免疫細胞殺滅癌細胞，其抗癌作用十分突出，可用于防治肺癌、胃癌、腸癌、鼻咽癌及皮膚癌等諸多癌症，因而可以說β-胡蘿蔔素是癌症的克星。為

葉酸葉酸，又稱維生素B9，以往它用于貧血症的治療。随着其臨床應用的不斷進展，發現其具有防治婦女宮頸癌的作用。美國的研究表明，血液中葉酸水平很低的女性，患宮頸癌病變的危險性會增加5倍。故廣大女性為了自己的健康，應注意補充葉酸。

（3）硒具有抗癌作用：醫學普查結果表明，土壤含硒量高的地區，所在人群的癌症發病率明顯比含硒量低的地區更低。研究表明防治癌症的有效措施為補硒，因為硒參與集體抗氧化和能量代謝，通過硒維康補硒在調節免疫，抵制細胞突變，防止癌症的發生等多方面起着十分重要的作用。

2、花粉有确切的抗癌作用。

賽純生物采用花粉提取濃縮液做的抗癌實驗：

注射花粉提取液能明顯抑制S180腹水瘤細胞DNA的合成，細胞核的3H-Thymidine标記率明顯低于對照組，這種抑制作用不僅僅表現在标記率上，而且也表現在标記顆粒的輕重和多少上，實驗組的标記顆粒量少，小而輕，對照組則數量多，大而重。

實驗表明：花粉提取濃縮液能明顯延長S180腹水瘤患病小鼠的生命，對照組全部死于接種後兩周以内。而實驗組除一隻死于接種後3周，其餘均死于1個月以後。

上述結果表明：油菜蜂花粉提取液可以抵抗小鼠S180腹水瘤細胞生長，延長患病動物的生命。

花粉抑制癌症的機理是多方面的。

花粉含有增強免疫活性的特殊蛋白質——免疫促進因子，可以使機體中T淋巴細胞和巨噬細胞增加，免疫球蛋白A，免疫球蛋白G，免疫球蛋白M明顯升高，提高細胞免疫和體液免疫功能，因而能起到抗癌的作用。

花粉是天然維生素的濃縮物，種類多，而且含量豐富，其中有很多維生素有抗癌作用。維生素A美國癌症研究所化學實驗室主任密克爾史邦博士在動物實驗中發現，維生素A有預防皮膚癌、乳腺癌和膀胱癌的作用。

花粉中的微量元素具有抗癌作用： 研究證實，硒有多種抗腫瘤活性，有“抗癌元素之王”之稱。硒抗癌機理涉及到以下幾個方面：直接抑制癌細胞的生長；介入某些緻癌物質的代謝，阻止某些緻癌物的緻癌作用；抑制癌細胞的能量代謝，使癌細胞因能量枯竭而死亡；提高免疫功能，硒對機體免疫系統所包括的三種免疫防禦系統，即細胞免疫、體液免疫和非特異免疫均有增強作用；硒能刺激環腺苷酸的含量增加，而環腺昔酸能阻止癌細胞的分裂與生長，抑制癌細胞内DNA的合成。

花粉中的其他成分如多糖、黃酮、酶都有一定的抑制癌細胞作用。

國内外學者對花粉的抗癌作用，有文獻報道：《油菜蜂花粉多糖抗腫瘤作用的研究花粉的抗癌作用機理淺析》；《松花粉多糖的提取、純化、硫酸酯化及活性研究》；《棗花粉提取物抗腫瘤效應及其機理的探讨》；《八種蜂花粉多糖的分析及抗腫瘤活性研究》；《花粉多糖注射劑臨床前抗腫瘤藥效學預試》；《蜂花粉的抗癌和防衰效應》等文獻論述。

3、花粉具有顯著抗化療作用

國内外發表的文獻表明：《參芪花粉片配合化療對非小細胞肺癌化療生活質量的影響》；《潞黨參花粉治療放療化療所緻造血功能障礙26例療效初步觀察》；《惡性腫瘤術後化療合用天然蜂花粉扶正的療效觀察》；《花粉抗化學性肝損傷研究進展》。

4、花粉具有顯著的抗放療作用

内外發表的文獻表明：《玉米花粉抗輻射有效組分篩選及組成分析》；《蜂花粉對急性放射病治療作用的研究》；《蜂花粉對放療鼻咽癌患者細胞免疫功能影響臨床觀察》。

5、花粉對放化療副作用的對應治療

放化療常見的毒副反應包括：

①骨髓抑制，外周血中白細胞等計數減少。

②免疫功能抑制。

③胃腸道反應，主要表現為食欲下降、惡心、嘔吐等。

④血管的損傷，某些化療藥物可刺激局部血管而引起靜脈炎，若藥物不慎漏于皮下可引起局部組織壞死。

⑤皮膚粘膜毒性，可引起皮膚幹燥、皮疹、色素沉着、皮硬、口腔粘膜潰瘍、脫發等。

⑥髒器的損害，對心髒、腎髒、肝髒的損害及對神經、性腺的毒性作用等。

放化療常見的毒副反應的表現，都可以得到相應的治療。

花粉的生理功效極其廣泛，這是自然界動植物中少見的。通過國内文獻查詢，花粉的功效幾乎涵蓋現有保健品的功效。花粉發揮如此廣泛的生理功效，絕不是其單純的營養物質所能達到的，花粉的營養物質其活性在發揮生理功效方面起極其重要的作用。花粉的營養物質的活性能加快造細胞的修複和新生，。這些活性物質可促使造血幹細胞的分裂、增殖，進而促進機體新陳代謝。

（1）花粉有利于骨髓造血功能的改善

放化療常見的最嚴重的毒副反應包括：骨髓抑制，外周血中白細胞等減少。

花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一種生長素還可促進生長發育，并且可使患貧血的人血紅蛋白迅速增長。蜂花粉含豐富的微量元素，如鐵、钴、磷。因而，具有促進造血功能的顯著功效。

花粉能增強造血功能。實驗證明，花粉有利于促使受損傷的骨髓盡快恢複功能，加快造血組織的修複和血細胞的新生，對保證造血功能正常運轉發揮積極作用。《花粉對小鼠造血功能的影響及其作用機理探讨》（作者：王維義，胡軍祥，程建斌，毛國梁，張樹人），實驗結果表明：

花粉含有極豐富的營養物質和活性成分，對骨髓造血功能的作用與其有密切關系。這些物質可作為造血幹細胞的分裂、增殖的必需成分而促進造血和機體新陳代謝，因而有利于調整機體功能和升高白細胞。

花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高t淋巴細胞、巨噬細胞的數量和活性，對腫瘤及其轉移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血，以每日20克服用後，患者食欲增進，乏力、睡眠和出血症狀得到改善，血象恢複好，血紅蛋白上升較快。

（2）花粉具有顯著的增強免疫功能

放化療藥緻免疫力低下的主要原因是由于其選擇性抑制作用不強，在殺滅腫瘤細胞同時對一些正常的免疫活性細胞，如粒細胞，淋巴細胞，巨噬細胞等有一定的毒性，造成人體免疫功能低下。

花粉對正常及營養不良所緻免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調整作用。花粉能促進免疫器官的發育，增強粒細胞，淋巴細胞，巨噬細胞等免疫細胞的活性，提高機體的免疫功能，并且對移植性腫瘤有抑制作用，特别是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。《油菜蜂花粉對正常小鼠免疫功能的影響》，張榮标 何聆 陳潤 林健 林蔚 《實用預防醫學》 2005年01期。

（3）花粉調整胃腸功能

花粉促進消化，增進食欲。因而有“腸内警察”的美稱。同時花粉又能調節胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及便秘、腹瀉有良好的保健作用。

放化療的胃腸道反應，造成患者食欲下降、惡心、嘔吐等。花粉通過調節胃腸道的功能，降低或避免患者的胃腸道反應，達到增強食欲的作用。

（4）花粉具有對心血管有良好的作用

花粉中含有芸香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細血管，增強毛細血管強度的功能。可以有效修複放化療可造成血管的損傷。

（5）花粉具有生發、護發和護膚的作用

放化療造成皮膚粘膜毒性，可引起皮膚幹燥、皮疹、色素沉着、皮硬、口腔粘膜潰瘍、脫發等。

由于花粉中含有豐富的營養護膚的成分，如SOD、花粉磷脂、維生素E、維生素C等，有抗氧化作用，可延緩皮膚氧化作用，減少雀斑的形成，花粉磷脂能調節細胞膜，提高皮膚細胞的滲透性、增強皮膚新陳代謝作用，恢複皮膚的彈性，因而花粉對真皮細胞能起到很好的營養作用。

維生素A可以調節上皮組織細胞的生長，維持上皮組織的正常形态與功能。保持皮膚濕潤，防止皮膚黏膜幹燥角質化，不易受細菌傷害，有助于對粉刺、膿包、疖瘡，皮膚表面潰瘍等症的治療；能保持組織或器官表層的健康。

我公司生産的花粉提取濃縮液，多數癌症化療病人使用後，反映具有降低脫發。有患者反映在化療過程中出現生發現象。

（6）、花粉能保護人體多種組織或器官功能

放化療造成髒器的損害，如對心髒、腎髒、肝髒的損害及對神經、性腺的毒性作用等。

花粉的營養物質的活性能加快造細胞的修複和新生，從而使組織和器官的功能得到有效恢複，到達保護人體多種組織或器官作用。如：花粉可以對化學肝損傷的保護。《蜂花粉抗化學性肝損傷研究進展》作者彭定利，孫麗萍，龐傑，徐響，杜夏《中國蜂業中旬刊》, 2013, 64(1):44-47。闡述花粉具有顯著的保護化學肝損傷的作用。

為什麼吃花粉沒有顯出效果來

花粉這麼好，為什麼吃了沒有顯著出效果來？

一、對花粉的生物特性的分析

1、花粉是一個生物活體

花粉的實質是被子植物的傳宗接代的生物活體，相當于人類男性的“精子”。被子植物通過傳粉，方可結果，産生種子，種子散落到新的地方，生長出新的植株。花粉作為被子植物的遺傳活體，具有生物活性。

從花粉的生活力看，花粉的生活力随着儲存溫度的降低，花粉的生活力的時間越長。溫度越高，則相反。說明，花粉具有生物活性，且低溫可以有效保護花粉的活性。

2、花粉的營養成分比較“嬌氣”

花粉營養物質多為活性營養成分，對溫度非常敏感。如：花粉中含有100餘種活性酶。活性酶在溫度大于30°C是就會發生酶促反應，會将花粉中有效的營養物質轉化為其他物質。活性酶在溫度大于80°C時，失活，且不可逆。

近來對花粉中礦物元素進行了結合态分析，發現花粉中Fe，zn，Cu，Mn四種元素為初級形态、次級形态、蛋白質結合态、可溶性糖類結合态和脂肪結合态，生物功效更顯著。但當溫度過高時，有機結合狀态改變，生理功效降低。

花粉含有大量的生物活性物質：如活性酶、維生素、核糖核酸，黃酮以及甾醇類激素等，這類活性物質非常“嬌氣”，高溫反應，失活。

3、花粉很微小且含有大量雜質

一般花粉隻有20-50微米，在顯微鏡下才能看到“廬山真面目”。我們通常食用的花粉是蜂花粉，是蜜蜂用其唾液及花蜜滾成的團。包裹這自然界的動植物殘渣、灰塵以及微生物等。

花粉很小，且含有無用甚至有害的雜質。所以，花粉深加工需要去掉這些雜質，保證花粉的純度。

4、花粉需要破壁才能更好地被人體吸收

花粉的營養元素被耐強酸強堿的壁包裹，人體無法直接吸收其營養，花粉深加工必須解決花粉破壁問題。

二、花粉生産加工問題嚴重

現在市面上的花粉産品主要是原花粉、花粉片和破壁花粉，都表現為固體形态。加工工藝簡單“粗暴”，不注重産品營養物質活性的保護，隻看重産品隻要破壁。這個的加工方法嚴重破壞花粉營養物質及其活性，其功效喪失殆盡。主要問題是：

1、質量标準低

花粉産品的質量标準是國家技術監督局發布了蜂花粉國家标準，該标準對蜂花粉的等級指标提出了要求。蜂花粉國家标準是由國家技術監督局1989年11月16日發布，于1990年7月1日正式實施的。其中重要一項是對花粉營養物質活性的規定：過氧化氫酶≥500U，這個指标對于花粉營養活性的限定，标準過低。新鮮花粉的過氧化氫酶≥10000U，如果産品的過氧化氫酶隻有500U就合格，其标準過于低。不能充分表達花粉營養活性。

2、生産工藝簡單

現在花粉産品的生産主要是原花粉簡單分裝，壓片處理片劑，破壁花粉及片劑。工藝極其簡單。工藝過程中往往采用高溫處理物料，嚴重破壞花粉營養活性。

3、不注重花粉活性的保護

花粉原材料往往常溫儲存，加工過程高溫處理，産品流通過程常溫存放，營養活性嚴重破壞，導緻食用功效喪失。

因此，現在市場上的如此生産的花粉産品，吃了肯定不會顯現出花粉強大的功效來。

應該怎樣吃花粉才有效

通過對花粉生物特性和對花粉産品加工、流通的分析，我們清楚地看到花粉産業存在嚴重問題。不是科學家地實驗出了問題，而是無知的生産廠家生産出了問題。花粉産業要發展，必須解決生産加工的技術瓶頸，否則，産業必然停止不前，甚至倒退。.

生産加工的新技術必須滿足條件：

（1） 依據花粉的生物特性，花粉深加工必須在低溫、常溫下生産，且必須在很短的時間内完成生産。

（2）必須對花粉中的雜質去除。

（3）必須做到對花粉營養物質高度提純，出去花粉壁。

（4）必須對花粉營養物質進行低溫儲存。

高度的提純技術和嚴格的低溫儲存，一定是花粉産業發展的方向。賽純生物通過近兩年的科技攻關，成功地解決花粉常溫下提純技術，解決花粉提取液的不溶解、不穩定問題等一系列問題。初步産品花粉提取濃縮液大量人群試用，生理功效非常顯著，特别是減輕化療病人的不良反應問題，效果非常顯著，得到癌症化療病人的好評和贊譽。

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