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煎鱿魚的方法

美食更新时间:2025-02-08 13:17:43

　　1、鱿魚3個、辣椒粉，姜粉，胡椒粉适量、鹽，孜然，黑芝麻适量、豆油，幹澱粉适量。

　　2、步驟：鱿魚去頭，洗淨，去内髒，扒去表面的黑皮，切開。

　　3、鱿魚用刀背拍拍，使肉松懈一下。用牙簽将鱿魚串好，防止煎鱿魚的時候，鱿魚打卷，鱿魚兩面用手拍上少許幹澱粉。

　　4、然後在鱿魚兩面撒上鹽，孜然，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，黑芝麻備用。平鍋内倒入豆油。

　　5、油七分開放入鱿魚，鱿魚煎的時候鼓起來可以用鏟子壓一下，使鱿魚煎的均勻。

　　6、煎好一面，翻過來煎另一面。煎好出鍋裝盤。

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