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請問四川麻辣小面的做法關鍵技術

知識 更新时间:2025-01-21 15:35:32

  主料:自己喜歡的粗細的面條、青菜。

  調料:鹽、辣椒油、花椒油(或者花椒粉)、切細的南充冬菜、雞精、蔥花、蒜泥水、白油。

  做法:1、将所有調料放入盛器中;

  2、沸騰的寬水下面;

  3、面煮得快好時下青菜;

  4、将面湯舀入有調料的盛器中;

  5、挑入面條。

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