大家好我是大叔愛生活美食,很高興為大家分享美食食譜,
大多人應該都愛吃這道家常普通菜,下飯又好吃,做法還是非常的簡單,那就是素炒土豆絲的家常做法,
下面開始一起學吧,
主食材,
土豆一個,蔥半棵,小米辣2個,青椒一個,蒜2瓣,胡蘿絲少許,
配料食材,
鹽,生抽,香醋,白糖,十三香,雞精,油,
制作方法,
1、土豆去皮,切絲用清水清洗幾遍,蔥切段,蒜切末,青辣椒切絲,小米辣切小段,胡蘿蔔切細絲,
2、起鍋燒水,水開,把土豆絲和胡蘿蔔絲過水焯水,焯水後,撈出控幹水分,水開焯水至土豆絲透亮就可以了,然後過涼水,
3、起鍋燒油,油溫起來,倒入蔥蒜,炒香,然後倒入土豆絲胡蘿蔔絲,翻炒幾下,加入香醋,鹽,生抽,雞精,十三香,蚝油,翻炒均勻,
4、最後加入青椒絲,翻炒幾下出鍋裝盤,
簡單的家常菜,好吃又下飯,酸辣又可口,
你學會了嘛,快點試試吧,
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