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雞架玉米湯如何做

美食更新时间:2024-12-28 18:06:28

　　1、雞架一個、玉米一個。

　　2、把玉米洗淨，用刀切成小塊狀，小點比較容易煮熟。放在碟子裡備着。

　　3、待雞肉解凍成功後，把袋子去掉，将雞肉用清水清洗兩遍，裝在碗裡把水分瀝掉。另外準備好姜蒜。

　　4、接下來就是準備炖湯了。預熱鍋底，倒入一點點油即可，因為雞肉本身有點肥油。先把雞肉放進去翻炒2分鐘左右，加入生姜，主要是讓雞肉的皮卷起來，這樣吃起來比較鮮嫩。

　　5、然後倒入适量的水沒過雞肉，把玉米放進去沒入水裡，用鍋蓋蓋好煮5分鐘左右。

　　6、可以看到雞肉湯煮開了，打開鍋蓋，加入适量的鹽，可以先不放那麼多，影響雞湯的鮮美，再繼續蓋住鍋蓋。

　　7、再煮5分鐘左右，用小火焖2分鐘，嘗嘗雞肉是否煮軟，玉米是否煮熟，味道是否合适，可以的話就可以倒入碗裡喝湯啦！

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