這道大醬焖豆腐隻不過是自己比較喜歡吃的一道普通不過的家庭小菜的了,可能也有很多的朋友喜歡吃這個豆腐的,我基本上控制好,每個星期吃上一餐就可的了,每天不同的菜,可以讓自己的家人吃上好吃的食物,自己也是非常的放心的了。現在來看看這道菜的做法。
食材:豆腐2塊 豬肉末60克 蔥姜蒜20克
調味料:油适量 鹽0.5茶匙 大醬1湯匙 糖0.5茶匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙
做法:
1.準備食材。
2.小鍋水開放少許鹽,豆腐切塊入鍋焯燙,然後撈出瀝幹水備用。
3.中小火燒熱砂鍋,放油,炒香蔥姜蒜。
4.下肉末煸炒。
5.灑少許料酒增香去腥。
6.接着下大醬炒出香味。
7.加入适量開水,并放入豆腐,大火燒開,轉小火焖15分鐘。
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