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蛋撻液做法教程

美食 更新时间:2024-11-15 01:24:00

  1、蛋撻皮6個,蛋黃1個,糖粉8g,淡奶油75ml,純牛奶35ml。

  2、将純牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微攪拌一下。

  3、然後将提前攪拌好的蛋黃液與牛奶液混合攪拌均勻。

  4、過篩,使蛋撻液細膩無氣泡。

  5、把蛋撻液倒入蛋撻皮七八分滿即可。

  6、烤箱預熱210度,中層上下火30分鐘左右。觀察蛋撻上色,有焦化基本就差不多了。

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