1、原材料準備:純牛奶1000毫升,白糖45克,酸奶發酵劑1克。
2、先加糖加溫攪拌幾分鐘,讓糖更好地融化。
3、加熱過後,必須讓牛奶冷卻一下,冷卻到42°以下。
4、隻有42°以下才可以加入發酵菌種,并攪拌均勻。因為有益菌在溫度過高的情況下會被殺死。
5、攪拌均勻後放進酸奶機裡插電坐等發酵6~8小時,好吃的酸奶就做好了。
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