1、荞麥味甘、性涼, 有清熱解毒、益氣寬腸之功效, 然而荞麥性涼, 一次不宜多吃,胃寒者不宜,以防止消化不良;荞麥不宜久食,對脾胃虛寒者忌食,更不可與白礬同食。
2、苦荞茶有顯著的健胃消食功效,所以應在飯後飲用。
如果飲用者處于饑餓狀态,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦荞茶的話,肯定會加重饑餓感,特别是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不适症狀,因此需要特别注意。
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