1、将南瓜洗幹淨去皮,切塊蒸16-20分鐘。
2、鮮蝦剪去蝦頭去殼,剔掉蝦線,用胡椒粉腌制。
3、攪拌機/榨汁機中放入煮熟的南瓜和牛奶,攪打成泥。
4、熱水燒鍋,鍋内的水沸騰後放入意面,煮熟了就可以撈起了,過涼水,放一邊備用。
5、熱油下鍋,将腌制好的蝦放入鍋内翻炒一下,大火轉中火将準備好的鹹蛋搗爛一下再放進去,炒香。
6、倒入準備好的南瓜泥和意面,翻拌一下,中火轉中小火,讓裡面的湯汁微微收一下。
7、最後關火出鍋,撒上黑胡椒粉即可。
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