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餅幹奶酪蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 06:09:57

  1、食材:面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。

  2、黃油軟化,加入面粉、90g白糖和泡打粉,攪拌均勻。

  3、蛋黃和155g牛奶混合,攪拌均勻。

  4、倒入面粉中,攪拌均勻。

  5、揉成光滑的面團。

  6、模具底部放上裱花紙。

  7、倒入面團,壓實。

  8、刷上牛奶,撒上白糖。

  9、放入烤箱中,190度,烤30分鐘。

  10、取出,放涼,用保鮮膜包起。

  11、奶油奶酪、檸檬汁和40g糖粉混合,打發。

  12、草莓切碎,加入10g糖粉,攪拌均勻。

  13、取出餅幹,抹上奶油奶酪,放上草莓,再放一片餅幹,抹上奶油奶酪,放上草莓,放一片餅幹,抹上奶油奶酪,放上草莓。

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