第一、 把洋蔥去掉外皮,洗淨切成絲,土豆去皮也切成細絲。
第二、 把豬五花肉洗淨切成條,蔥切蔥花,姜蒜切成末,
第三、 炒鍋裡放入玉米油,等油有六成熟時,把肉入鍋炒至變色。
第四、 再加入蔥,姜、蒜炒出香味。
第五、 再加入1勺鹽,1大勺味極鮮醬油,2勺蚝油炒拌入味。
第六、 再放入土豆絲,調中火翻炒到土豆絲發軟。
第七、 再放入洋蔥絲繼續翻炒至熟即可。
第八、 然後用鍋鏟鏟出裝盤,這樣肉炒洋蔥土豆絲就做好了。
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