1、食材:土豆兩顆、油适量、幹辣椒适量、蒜适量、鹽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、香菜适量、小蔥适量。
2、土豆兩個,切塊。加少許水,蓋保鮮膜。微波爐加熱五分鐘至土豆軟爛。
3、鍋裡倒适量油,放幹辣椒,蒜。炒香。
4、放入土豆塊,翻炒碾碎。
5、加适量鹽,孜然粉,翻炒均勻。
6、再加少許辣椒粉,翻炒均勻。
7、放香菜碎。翻炒均勻。
8、最後撒上小蔥,翻炒均勻。
9、裝盤出鍋即可享用。
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