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蘑菇釀如何做

美食更新时间:2024-08-25 00:17:20

　　1、材料：白蘑菇20個、牛肉餡50g、胡蘿蔔1根、蔥姜、花椒碎少許、醬油、料酒、食用油、芝麻油、雞精、胡椒粉、鹽适量、雞蛋半個。

　　2、将胡蘿蔔，蔥姜剁碎和牛肉餡和在一起，加入半個雞蛋，少許澱粉，醬油，料酒，芝麻油，雞精，胡椒粉，朝一個方向攪拌餡料和調料，直到上勁。

　　3、拔去蘑菇柄，将肉餡塞入蘑菇中，擺在盤中。

　　4、碼好後開始上鍋蒸，和蒸餃一樣，冷水下鍋，大火直到上汽，轉小火15-20分鐘即可食用。

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