孤獨的深夜,一杯方便面,一個鹵蛋,抑或是一根香腸,一壺開水,五分鐘浸泡,揭蓋後,熱氣騰騰,香味撲鼻……孤獨的時刻,飄香四溢的泡面成了身體與心靈的慰藉,雖不如酒濃烈,卻是清醒的慰藉與陪伴。這樣的場景,在960多萬平方國土14億國民日常生活中,幾乎每時每刻都在上演着。

據統計,中國方便面年銷400億包左右,意味着中國人均年消費28.57包左右的泡面,泡面成了名副其實的國民食品。不過,雖然泡面一直被消費,卻也一直被誤會,相關負面評價從未停過,比如泡面有防腐劑、油鹽含量高、桶包裝有蠟緻癌、沒有營養,是垃圾食品,吃一袋泡面要32天才能消化……

從小吃到大,從小聽到大,也從小擔心到大,究竟這些負面評價是不是真的?其實,言之鑿鑿未必是真相,流傳已久也未必是真相:

1.泡面添加防腐劑?對方便面工藝有誤解。

在大多數人的認知裡,方便面之所以能長時間保存,少不了添加防腐劑。但其實,這種認知錯得很離譜。衆所周知,食品防腐劑是為了抑制細菌、黴菌等微生物生長。但是,如今的方便面工藝主要是高溫油炸、凍幹技術,微生物都被消滅、凍住,面塊水分含量非常低,無滿足黴菌生長的條件,不存在變壞的情況,而方便面調料包啧經過高溫滅菌、紫外線殺菌等滅菌措施,密封保存,在保質期内不會變質,也就不存在要不要添加防腐劑的問題。

2.方便面吃多了緻癌?對丙烯酰胺含量有誤解!

方便面緻癌,這恐怕是最吓人的謠言。說方便面緻癌指的是添加物“丙烯酰胺”,這種物質的确是緻癌物。不過,凡事都要科學客觀看待,一袋方便面中所含有的丙烯酰胺量非常稀少,而且尚未充分證據表面,通過吃泡面攝入丙烯酰胺會緻癌。

3.桶裝方便面有石蠟,會溶解到水裡,有害身體?對溫度有誤解。

桶裝面塗壁确實有聚乙烯鍍膜,但是該物質比較硬氣,必須得溫度高于100℃才會釋放有害物質,就我們目前燒開的開水,最高100℃,不足以将它溶解。

4.吃完泡面32小時不消化?高估了面餅!

泡面主要成分是小麥面粉、棕榈油、調味醬和脫水蔬菜葉等,這些都是人體所需的營養物質,更是日常常見的食物,一兩個小時便被消化幹淨。至于謠傳32個小時不消化,源于美國科學家早年間為研究加工食品的消化過程而做的實驗,後來被誤解而傳播。其實,泡面不頂餓這是大多數人的共識。

5.泡面是垃圾食品?低估了泡面的營養價值!

垃圾食品指的是,隻能提供一些能量,沒有其他營養素的食物,或者提供超過人體所需變成人體負擔的食品。方便面内含人體所必須需6大營養素——水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素,與垃圾食品完全不搭邊。

一邊被盡情享用,一邊被嫌棄妖魔化,這是泡面的真實寫照。不過,我們可以從誤解中發現一個現象:國民消費觀念已從有的吃向吃得好再向吃得健康轉變,同理,國民在享受方便面便利的同時,對泡面提出了更多的要求,比如健康、營養。

以一杯開水就可以填飽肚子立足市場的方便面,能否繼續承載起消費者更多的期待雞兒赢得消費者的喜愛呢?市面上是否有既便捷食用又健康營養的方便面呢?魚和熊掌能否兼得?

答案是肯定的,比如冬奧品質、國貨之光的盼盼凍幹面。盼盼凍幹面由民族品牌福建盼盼食品集團匠心匠造,是按國際頂級賽事食品生産标準、國際先進工藝來生産、專門保障2022年冬奧會和冬殘奧會的生活物資。此次提供保障的方便面共有兩款産品,番茄雞蛋面與藤椒牛肉面。冬奧會期間,盼盼凍幹面深得國内外運動員、志願者、官員的喜愛,甚至被稱為“3.8仙女節最好的節日禮物”,為央視新聞推薦,為全網網友點贊,成功出圈。據統計,冬奧會期間一共消費了近60萬桶凍幹面,這是中國民族品牌的實力,也是中國凍幹面的魅力。

消費者可能會問,盼盼凍幹面究竟何德何能能夠登上大雅之堂,成為國際賽事上的焦點食品呢?千原因萬原因,歸根還在于盼盼凍幹面的“魔力”。

首先,匠造盼盼凍幹面的公司實力一流。福建盼盼食品集團是以農産品精深加工為主的國家農業産業化重點龍頭企業,深耕食品行業二十餘載,秉承“人民愛吃什麼,盼盼就做好什麼”的企業綱領,堅持“不是優質食品不出,不是健康飲料不産”的經營理念,不斷給消費者提供“綠色、健康、營養、時尚、方便、放心”的産品服務,更是憑借過硬的産品品質成為金磚國家領導人廈門會晤、博鳌亞洲論壇、上合組織青島峰會指定食品和飲料。強大的企業實力、頂級國際峰會經驗為盼盼凍幹面的出圈打下了堅實的基礎。

其次,依托福建盼盼食品集團的優質産業鍊,匠心匠造奧運品質的凍幹面。

原料上,全球甄選,安全、新鮮。“不是優質食品不出”,“生産第一車間在田間”,盼盼食品高度重視原材料的品質,以國際标準精選我國小麥黃金種植帶的優質小麥作為面塊原料,做出來的面條Q彈勁道,營養美味;番茄則是采摘新鮮大番茄,雞蛋源自農家谷飼雞蛋,、牛肉也是優中選優,大塊原汁牛肉,優質牛骨熬制原湯湯頭,确保原料新鮮、原汁原味。

工藝上,FD凍幹技術(宇航凍幹技術)——真空冷凍,營養鎖鮮。所謂凍幹技術指的是,将新鮮食材在-30℃真空環境,進行97%左右脫水處理,48小時凍幹,鎖住食物原汁原味和營養成分,猶如廚房現煮的一樣新鮮營養美味!跟傳統油炸的區别在于,非油炸,無防腐劑添加,确保新鮮營養,健康飲食無負擔。

口味上,秘制醬料調味,番茄酸甜,藤椒勁爽。根據全球口味調查研究,科學研判,最終精選兩款最受歡迎的味道(番茄雞蛋口味與藤椒牛肉口味),确保舌尖上的安全的同時,滿足不同消費者的口味需求,滿足不同消費者味蕾營養的需求。

百聞不如一見,百見不如一嘗!話說,你多久沒吃過方便面了?

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