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甘藍的腌制方法

美食 更新时间:2024-11-18 10:23:13

  1、将甘藍清洗好,然後撕成适量塊,并清洗好,然後放入盆中,一次一層層的撒上鹽腌制大概3小時左右。

  2、在腌制甘藍的期間,将檸檬清洗幹淨,用鹽搓洗檸檬的表皮,然後用清水沖洗幹淨,并切成片。

  3、然後将甘藍的鹽水倒掉,并用清水沖洗甘藍,放置到一邊等下用。

  4、密封罐子拿出來清洗幹淨控幹水分,然後依次放入甘藍、小米椒、花椒、檸檬,這樣一層一層的層疊放入,最後再加入白醋、冰糖,最後蓋好蓋子密封,放入冰箱冷藏一周即可食用。

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