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螃蟹怎麼刷才正确

生活 更新时间:2025-01-07 15:37:14

  1、刷螃蟹的具體步驟:

  (1)先刷洗螃蟹的身體兩側,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹腳和蟹鉗的根部。

  (2)螃蟹的腹蓋部分是需要重點清洗的部位,因為腹蓋中有很多污染物和排洩物,在清洗之前,應該先将腹蓋中的排洩物擠出來,再用刷子刷幹淨腹蓋的髒東西。

  (3)最後刷洗蟹鉗,再用清水沖洗即可。

  2、刷洗螃蟹的做法:

  (1)左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側并翻轉将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8條腿将泥沙除之。左手拇指和食指一定要用力抓住,免得螃蟹掙紮逃脫。

  (2)刷完大腿,在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗,特别是蟹鉗一定要多刷幾下,因為蟹鉗上多毛,容易藏污納垢。

  (3)下面就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指并用,抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉,右手拇指和食指将蟹臍翻開,将髒物擠出。左手的三指神功要發揮好,就不能怕被蟹鉗,正所謂膽大心細。一旦抓住蟹鉗後,就要用力,不能讓螃蟹掙脫,否則就有被鉗的可能。

  (4)趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

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