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蛋煎蓮藕教程

生活 更新时间:2025-02-06 11:04:07

蛋煎蓮藕教程?用料:藕170克,雞蛋100克,郫縣豆瓣醬1湯勺,油4湯勺,料酒1湯勺,生抽0.5湯勺,香醋0.5湯勺,白糖0.5湯勺,今天小編就來說說關于蛋煎蓮藕教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋煎蓮藕教程(蛋煎蓮藕的做法)1

蛋煎蓮藕教程

用料:藕170克,雞蛋100克,郫縣豆瓣醬1湯勺,油4湯勺,料酒1湯勺,生抽0.5湯勺,香醋0.5湯勺,白糖0.5湯勺。

蓮藕清洗切片,雞蛋打入碗中。

在雞蛋中加1湯勺料酒。

打成蛋液。

在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。

随後,利用炒雞蛋的油,下入切好的蓮藕翻炒一下。

接着,加适量的清水。

翻炒翻炒至蓮藕斷生。

然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。

最後,加1湯勺郫縣豆瓣醬。

加0.5湯勺生抽。

加0.5湯勺香醋。

加0.5湯勺白糖。

調味炒勻,即成。

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