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螃蟹清蒸的做法

生活 更新时间:2024-07-20 15:18:29

第一、 清洗螃蟹

螃蟹一定要徹底清洗幹淨,用刷子将螃蟹正反面全部清洗幹淨,不然螃蟹外邊的那些細菌就會進入到螃蟹肉裡。

第二、 螃蟹入味

螃蟹放進盆裡,倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下。

第三、 上鍋蒸

螃蟹放進盤子裡,記住了,螃蟹的爪子一定要捆綁住,不然就會到處爬哦。在上面蓋上一層生姜片和蔥段以及蒜瓣,蓋上蓋子上鍋蒸。

第四、 出鍋

蒸螃蟹的時候切一些姜片然後搗成姜汁,以及做一些蒜汁,當螃蟹蒸熟之後取出來,稍涼之後就可以蘸着這些汁開吃啦。

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