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豆瓣怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-02-05 09:05:06

  1、準備韭菜、肉、大豆瓣、老抽醬油、鹽、蔥、姜。

  2、豆瓣洗淨放入開水焯2分鐘。

  3、将肉切片,韭菜洗淨切小段。

  4、油燒熱投入蔥姜沫,加入肉片和老抽翻炒。

  5、再加入豆瓣和鹽,加入韭菜翻炒片刻即可。

  豆子,雙子葉植物的一科,木本、草本植物都有,其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顔色不同分為黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的顔色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。綠豆種皮容易吸濕受潮,若貯藏過程中溫度高、濕度大,容易喪失發芽率,甚至黴爛變質。因此,綠豆種子,要放在幹燥、通風、低溫條件下,可用麻袋裝。在含水量12-14%的條件下,囤貯高度不超過1米;堆碼高度不超過6袋。種子數量少的,可用壇貯。通常壇底填少量生石灰吸潮,然後用麻袋墊上,再将曬幹冷卻的種子裝進壇内,最後用塑料布将壇口封嚴,放在幹燥冷涼的地方。

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