元宵節吃湯圓寓意?每年的農曆正月十五，是我國的傳統節日——元宵節吃湯圓是元宵節的一項重要習俗，湯圓，又名“湯團”、“元宵”，下面我們就來說一說關于元宵節吃湯圓寓意?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

元宵節吃湯圓寓意

每年的農曆正月十五，是我國的傳統節日——元宵節。吃湯圓是元宵節的一項重要習俗，湯圓，又名“湯團”、“元宵”。

元宵節到了，超市裡屬湯圓最熱銷，如今區域流動性強，人們的文化生活習慣相互滲透，不僅南方人吃湯圓、北方人也愛吃呢。元宵節吃湯圓的習俗大約形成于宋代。據記載，唐朝時，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”的詩句。根據明代劉若愚的《酌中志?飲食好尚紀略》記載，元宵“其制法用糯米細面，内用核桃仁、白糖為果餡、灑水滾成，如核桃大小，即江南所稱湯圓也。”所以從此記述來看，中國的元宵和湯圓本質上是很類似的，以緻于劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者仍有相當差距。

元宵在制作上要比湯圓繁瑣得多：首先要準備餡。自己做可以随心所欲，可以是黑芝麻，也可以是核桃仁、白糖、瓜子仁等一起放入盆中加入适量涼水拌成餡，再團成圓的餡塊，晾涼。然後“滾”元宵。滾元宵之前，餡塊要先過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮(或者盆)内滾，爾後再過水，繼續放回笸籮内滾，反複幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球，方才大功告成。而南方叫湯圓。做湯圓有點像包餃子，先把糯米粉加水和成團(跟包餃子時和面一樣)，乃手揪一小團濕面，揉壓成圓片形狀，餡料和元宵區别不大，可以是水果、五仁，也可做成肉餡、水果餡。包的方法，一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口，做成了湯圓。

元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵、湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有禦寒方面的特性。元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以緻周身發熱，起到禦寒的作用，尤其适用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

每逢正月十五，媽媽總會給全家每人煮一大碗熱氣騰騰香噴噴的湯圓。湯圓圓圓的大大的，滿身雪白，裡面湯汁液香甜可口有芝麻、花生、紅糖、肉餡等等。再加上勁道糯米米粉做成湯圓外衣，跟俱各地不同風俗、不同的風格可以變換做出不同的口味。咬一口湯圓，先品嘗到勁道的糯米清香，再漫漫地品嘗到甘甜歉入心間芝麻的香、花生的淳、紅糖的甘甜、肉餡的酥軟、等等各種口味。吃着這人間美味湯圓不禁讓我想起湯圓是這麼來的!

元宵節象征合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福，團團圓圓。

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