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潮汕制作桑葚酒的方法比例

美食 更新时间:2024-12-22 00:59:59

  1、桑葚和酒的比例:1:4,食材:桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克。挑選新鮮的桑椹,一定要是新鮮的,如果能去親自摘就最好了;

  2、用剪刀将桑椹綠色的把子減掉,剩下桑椹果實做果酒;

  3、如果是買的散裝冰糖,要将大塊的砸成均勻的小塊;

  4、将泡酒的容器提前一天洗幹淨,擦幹淨,最好用玻璃的或者陶瓷的;

  5、一定要用高度數的白酒,不能用米酒或者黃酒代替;

  6、具體做法就是鋪一層桑椹鋪一層冰糖,以此類推,将桑椹和冰糖全部裝入容器中;

  7、讓後倒入白酒沒過食材;

  8、密封,放置陰涼處保存;

  9、一般一周的時間就可以享用了,不過泡的時間越長,酒的味道越是純香。

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