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怎麼做綠豆餅

美食 更新时间:2025-01-27 04:13:15

  1、綠豆提前浸泡一夜。

  2、清洗幹淨,去掉浮皮。

  3、用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。

  4、把綠豆泥倒入鍋中翻炒,把水分炒幹。加入色拉油。

  5、炒到可以抱團。

  6、油酥和油皮分别混合好。

  7、用保鮮膜包好,靜置半小時。

  8、把綠豆餡分成每個45克。

  9、油酥和油皮分别分割成十份。

  10、油皮包入油酥。

  11、然後擀長。

  12、卷起,蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。

  13、時間到了,繼續擀長,卷起,靜置15分鐘。

  14、取一個擀圓,包入綠豆餡,然後輕輕壓扁一些。

  15、收口朝下,烤箱190度烤20分鐘左右。

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