1、首先需要把雞蛋加鹽打散,倒面粉中攪拌成雪花片狀。
2、然後逐次加水并攪拌,揉合成表面光滑的面團,靜置20分鐘取出再次揉合。
3、擀成厚度約3毫米左右的面片,撒上幹面粉,折疊好切成條狀,撒幹面粉,提起中間部分輕輕抖開,手擀面就完成了。
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