1、将牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
2、将牛奶加熱到60℃左右,不要超過70℃,否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。将蓋子與濾網蓋上,快速抽動濾網,将空氣壓入牛奶中。
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