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涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-17 19:32:46

涼拌西藍花食材:西藍花、大蒜、生抽、陳醋、香油、食鹽、白糖。

1、将西藍花順着根部切成小朵,水中放食用鹽全部沒過泡十分鐘,這樣有助于将菜裡的小蟲清理幹淨,不要從西藍花的頭部切起。

2、将清洗幹淨得西藍花用加鹽的熱水煮3分鐘,放鹽是保持蔬菜青綠的。

3、放入蒜末、食用鹽、少量白糖、一湯匙味極鮮、兩湯匙陳醋、适量香油,沒有味極鮮随便什麼生抽都可以,可以放點雞精,但是要極少量。

4、攪拌均勻,靜置五分鐘再吃,這樣味道就已經融入菜中,口感味道會更好。

西蘭花,又稱花椰菜、菜花、椰菜花,是一種蔬菜。 西蘭花起源于歐洲地中海沿岸,因其營養豐富、口感絕佳,被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。 西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。古代西方人還将西蘭花推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”

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