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炒蓮藕怎麼做

美食 更新时间:2024-06-18 20:18:52

1、蓮藕去皮切丁,焯水30秒備用。

2、倒入食用油和蔥花,大火爆香。

3、倒入藕丁、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽,翻炒均勻。

4、倒入水澱粉,勾芡完成即可出鍋。

蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根葉,花須果實,都可滋補入藥。藕原産于印度,後來引入中國,在中國的山東,河南,河北等地均有種植。

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