用料:山楂578克、冰糖289克、水289克。
1、山楂去核,用的粗吸管穿過去核即可取出。
2、冷水和冰糖和山楂一起下鍋。
3、煮沸後,調中小火熬20分鐘。
4、放到冰箱中密封冷藏,想吃的時候拿出即可食用。
紅果是山楂的别名,又叫酸楂、山裡紅、棠棣 。山楂為薔薇科山楂屬植物,是起源于我國的特産果樹,已有3000多年的栽培曆史。山楂果實營養豐富,其中特别是鐵、鈣等礦物質和胡蘿蔔素、維生素C的含量均超過蘋果、梨、桃等果型較大的水果。山楂喜陽,且具有較強的環境适應性,對環境條件要求不高,适宜廣泛推廣種植。
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