快手主食不用發酵的開花紅糖發糕-tft每日頭條

快手主食不用發酵的開花紅糖發糕

健康更新时间:2025-03-01 07:10:24

　　快手主食不用發酵的開花紅糖發糕（快手版紅糖發糕）(1)

　　紅糖發糕可比做饅頭包子容易多了，不用揉面，不用二次發酵，隻要将用料攪拌均勻發酵一次就好，成功率極高。工具：beko倍科廚師機＋打蛋器配件

　　By 在睡一夏

　　用料

　　中筋面粉 160克紅糖 50克酵母 3克雞蛋 1個溫水（不超過35°） 100克

　　做法步驟

　　快手主食不用發酵的開花紅糖發糕（快手版紅糖發糕）(2)

　　1、紅糖放進溫水裡至完全融化，稍微放涼後倒入廚師機揉面缸裡。加入剩下的所有用料，面粉最好過篩。廚師機開始2-3檔攪拌，攪拌到面糊細膩無顆粒。模具提前刷一層油，将面糊倒入模具，溫暖處發酵到2倍大，夏天溫度高，注意不要發過頭。紅棗去核剪成兩半，均勻鋪在發酵好的面糊上，冷水上鍋上汽後蒸30分鐘，關火焖5分鐘出爐。

　　快手主食不用發酵的開花紅糖發糕（快手版紅糖發糕）(3)

　　2、切一塊

　　快手主食不用發酵的開花紅糖發糕（快手版紅糖發糕）(4)

　　3、内裡蓬松喧軟

　　快手主食不用發酵的開花紅糖發糕（快手版紅糖發糕）(5)

　　4、對于喜歡吃甜食的人來說，用紅糖發糕做早餐，甜絲絲的，比包子饅頭可好吃多了，而且自己做絲毫不費勁，更别提用廚師機全程代替手去攪拌了

　　中筋面粉的營養功效

　　養心、益腎、除熱、止渴

　　主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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