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這道冬瓜薏米排骨湯也很簡單~還是用薏米為主要食材,大家還可以放點海帶玉米之類的,很适合冬天哇,在家就能喝到暖暖健康的湯啦。
食材:排骨 薏米 冬瓜 生姜 小蔥 鹽
步驟一:将排骨洗淨,薏米事先泡一晚上。
步驟二:排骨焯水後用溫水洗淨,放入高壓鍋内,倒入溫水,放入生姜片和小蔥。
步驟三:倒入薏米,蓋上蓋子加熱10分鐘左右。
步驟四:加熱完後,将蔥撈出,排骨和湯倒入另一鍋内,加入切好的冬瓜塊,中火煮四五分鐘左右。
步驟五:煮完後放鹽調味,撒上蔥末焖一會兒就可以出鍋啦。
為什麼推薦薏米呢應為他是糧、藥兼用食品,具有食用保健和藥用治療之功效。對了,薏仁還有美發作用,可使頭發光滑柔軟并防止脫發。最近疫情不是很嚴重嘛,薏米既是食品又是藥品(藥食同源),常食可以提高免疫力!
【汪先生:---汪護士(中醫科護士長),往後餘生,願與你為伴,您身邊一個懂醫的朋友,讓健康變得更簡單。記得關注我】
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