說到咖啡的時候，不單單是在國外流行，在我們國内也是一種非常流行的飲品，尤其特别是經常熬夜加班的白領們，人手一杯咖啡更是非常的常見。然而現磨的咖啡雖然好，但是卻不适合工作節奏非常快的職場，于是速溶咖啡便應運而生，不但可以提神醒腦，還可以提高自己的工作效率。

但是對于速溶咖啡，很多人的心裡都存在着擔心：經常喝速溶咖啡會不會對我們的身體産生什麼危害？速溶咖啡之中是否添加了很多對我們身體不好的添加劑哪？其實速溶咖啡并沒有我們想象之中的那麼可怕，速溶咖啡是從焙炒的咖啡豆之中提取有效的成分之後，經過幹燥而成的粉末，通常會被制成三合一的咖啡飲品。之所以被人所诟病，主要是其中添加了大量的白砂糖、植脂末以及食用香精。

糖的添加主要是引起肥胖的其中的一個原因，還很有可能會引起高血壓、糖尿病等相關的疾病，而植脂末之中含有氫化的植物油，氫化植物油之中的反式脂肪酸對于我們人體的健康是不利的，所以我們經常會提到要避免過量的進行攝入。雖然說，三合一速溶咖啡非常的好喝，而且也可以讓人輕易地去接受，但是普通老百姓最開始接觸的咖啡一般都是這種咖啡，味道獨特但特别的香濃、清甜，很快就可以讓人上瘾！

但是它的好喝，也是有一定原因的，即使不加牛奶也有着非常醇厚順滑的口感，這是植脂末（又叫做奶精）的功勞；比苦澀寡淡的黑咖啡甜蜜可口多了，這主要是糖的功勞！植脂末之中含有大量的飽和脂肪，與肥肉之中的脂肪一樣，熱量高、味道香，但卻是好身材的頭号公敵，非常容易引發自身體重的增長。因此，如果每天都大量的攝入添加了植脂末的速溶咖啡，或許就會攝入更多的脂肪，所謂：一胖毀所有啊，不僅僅影響自身外貌的指數，或許還會增加您罹患心血管疾病的風險啊！

而糖更是被我們稱為近一百年毀了我們人類健康的頭号敵人—肥胖、高血脂、高尿酸、皮膚老化、血管老化均與之有關！每天喝糖水的人們，内髒脂肪更加容易出現超标，其健康的危害比普通肥胖或許會更大！而從速溶咖啡的營養成分組成來看的話，主要是以某款速溶咖啡的成分表來分析，一份15克的三合一速溶咖啡能量為291千焦（大約70千卡左右），蛋白質0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，鈉68毫克。這也就是說，每天喝上3杯的速溶咖啡，攝入的能量或許就超過了每天所需能量的十分之一，無論是糖分或者還是熱量其實都是不可忽視的。

因此，我們不建議每天大量的喝三合一的速溶咖啡，偶爾一兩次也是無妨的，但是如果養成習慣的話，這種危害就真的不容小觑了！除此之外，速溶咖啡也不可避免地涉及到咖啡因。咖啡之中的咖啡因，會對我們人腦中樞神經起到一定的興奮作用，給人一種緩解疲勞、提高自身注意力的感覺，所以我們經常會靠喝咖啡來提神。但是如果過量的飲用咖啡，很有可能會引起心悸、失眠、血壓的不穩定，尤其特别是有些對咖啡因敏感的人群，如果在喝了咖啡之後會出現心跳的加速、惡心以及頭暈等不适，可以說咖啡是一種利弊共存的矛盾體。

所以，對于經常喝咖啡的人來說，一定要注意控制攝入量，一般一天最好不要超過3杯（每杯大約200毫升左右），可以選擇現磨純咖啡那麼就盡量的少喝速溶咖啡，如果隻能喝速溶咖啡就需要注意它的能量和碳水化合物等，盡量的選擇能量比較低、碳水化合物和脂肪含量比較低的産品。最後我們來說一說植脂末與反式的脂肪酸：植脂末是一項“了不起”的發明啊，可以讓過去的窮苦人也能享受到類似于奶油的美味：在那個時候的西方國家，奶油昂貴而且又比較的稀少，這絕對是有錢人的專享品！

一名聰明的化學家将植物油氫化之後獲得了類似奶油的産品，而其成本非常低而且更容易儲存，并且不易腐敗變質，于是大量的使用到食品加工之中。但是，随着醫學研究的不斷進步，人們也發現了氫化植物油之中的反式脂肪酸對身體心血管系統具有非常可怕的危害，這算是自身血脂的升高、血栓高發的重要原因！

因此，現在的食品加工業緻力于不斷的降低氫化植物油之中反式脂肪酸的含量，目前，很多的食品雖然都添加了氫化植物油（代可可脂巧克力、一些油炸類的食品、咖啡伴侶等），但其反式的脂肪酸酸标注則為零（我國規定凡是脂肪含量低于0.3%即可标注為零含量）。但是無論如何植物的奶油制品、油炸類的食品、代可可脂巧克力制品、各種派等食品脂肪含量比較的高，還很有可能含有有害的反式脂肪酸，各位還是少吃為妙啊！

來源 網易/

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