圖片來源：鳳凰網佛教
冬令時節，氣候寒冷，人的機體生理功能處于降低、抑制、收縮狀态，易患感冒，吃紅色食品可扶正祛邪，增強免疫力，預防得病。除此之外，吃紅色食物還有治療缺鐵性貧血和緩解疲勞的作用，對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用，給人以興奮感，有增加食欲，增強表皮細胞再生和防止皮膚衰老，預防感冒等作用。
蔬菜中的紅蘿蔔、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅苋菜等紅色食品中，富含β-胡蘿蔔素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用。
紅色的水果和蔬菜對我們的身體健康大有裨益，例如：
1、西瓜水分含量很高，高達其總重量的95%，因此可以促進腎髒更好地發揮功能，将廢物和有毒物質排出體外。
2、紅蘋果富含果膠、糖分和維生素C。此外，由于它是溫和的通便劑，所以還具有特殊的醫療效用，可以用于治療腸道功能紊亂。
3、草莓含有豐富的維生素C、少量膳食纖維和鉀。傳統醫學中草莓可以作為潤膚劑、淨化劑和利膽劑，還具有鎮咳和抗風濕的作用。
4、覆盆子含有豐富的維生素E、多種植物營養素和不可溶性纖維。除了具有利尿和通便作用，它還可以用于治療風濕。
5、每天生食6至12顆櫻桃對痛風和尿酸過多有顯著療效。櫻桃的果汁有利于治療腹瀉和結腸炎，所含的抗氧化劑具有保健作用。櫻桃含有的主要養分和膳食纖維較少，但是維生素B的含量不低。在礦物質中，鉀和鐵的含量較高。
6、紅辣椒中抗氧化劑、硒和維生素C的含量很高，甚至高于柑桔和檸檬等酸味水果。紅辣椒所含的膳食纖維能夠控制血液中的膽固醇和葡萄糖，還可以改善腸道功能。
7、紅蘿蔔有益于治療呼吸系統疾病，例如咽炎和喉炎，還可以減輕喉嚨嘶啞。在檸檬的輔助下，它還可以用來防治哮喘和鼻窦炎。
紅色食物為化合物、膳食纖維、B族維生素和多種無機鹽的重要來源，可以彌補粳米、白面中的營養缺失。經常食用紅色食品，可以進一步提高對主食中營養的利用率，山植等食品還有治療癌症的功效。被稱為“紅色生力軍。”
今天，你吃了多少？
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