紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司非常相似。這是韓國國粹級别的小食,幾乎家家戶戶都會做;做法超級簡單快手,紫菜鋪上米飯,加上蔬菜、肉類,擠上色拉醬,再卷成卷兒,用刀切成小段,就完成啦!一口一個,美味停不下來,一盤瞬間一掃光!
材料和工具
壽司專用紫菜适量、米飯、雞蛋1-2個、蟹棒适量、芝麻适量、黃瓜1根、壽司醋适量、香腸1根、沙拉醬(或者自己喜歡的醬)、壽司蘿蔔、菠菜适量
特百惠鍋、壽司簾
做法
1、所有食材洗淨,黃瓜、香腸等全部切成細長條,雞蛋加2克鹽打散,全部裝碗待用;
2、特百惠鍋預熱倒入少許油,倒入打散的雞蛋液,中小火煎熟,切成長條待用;
3、特百惠鍋燒開水,放入菠菜焯水,30秒左右撈出裝盤待用;
4、特百惠鍋再次預熱,倒入少許植物油煎蟹棒,煎至變軟熟透後撈出撕成條待用;
5、米飯放入少量壽司醋攪拌均勻;準備好壽司簾,鋪上一層保鮮膜、放上一張紫菜,鋪上薄薄的一層米飯後,用勺底壓實壓平,尾段留出一小段不要完全鋪滿;
6、邊上鋪上蟹棒,雞蛋條、火腿、壽司蘿蔔、菠菜等(配料可根據個人喜好做出更改哦),最後擠上沙拉醬或者自己喜歡的醬料,撒上一些芝麻;
7、壽司簾裹着紫菜米飯卷起,邊卷邊捏實捏緊,一邊卷一邊往外拉出竹簾,待全部卷起後,用壽司簾裹住整個卷再捏幾下,捏實固定形狀;
8、用刀切成1.5-2cm的厚度,裝盤即可開動啦;
9、是不是超簡單超快手,味道也很不錯哦;
10、一口一個,層次豐富,超級美味!
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