寶媽提問

寶寶6個月多，母乳充足，也需要添加輔食嗎？

需要的哦！6個月以後單純靠母乳喂養已經不能滿足寶寶的營養需求了，最常出現的問題之一就是缺鐵性貧血。這是小兒時期常見的臨床表現，也是影響小兒生長發育，誘發感染性疾病的主要因素之一。營養性貧血危害很大，但完全可以預防。關鍵是建立科學的喂養觀，按時添加輔食，合理搭配寶寶飲食等等。這一期小康君就來介紹如何通過飲食來預防、改善寶寶貧血症，食療補血可治療九成貧血哦！

豬肝蔬菜粥

準備食材：鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜、植物油、少許生抽

做法：

1、将蔬菜洗淨，放入熱水中焯一下，撈起後瀝幹水分，放涼切成碎末備用；

2、豬肝洗淨，切成小薄片，加少許植物油和生抽，拌勻備用；

3、大米洗淨，放入鍋中，加适量清水，煮至粥快熟時，加入豬肝片；

4、待豬肝熟時，加入碎菜末，稍煮片刻即可。

營養提示

動物肝髒、血和瘦肉中都富含鐵，這款粥口感軟爛，味道鮮美。根據寶寶的口味和咀嚼能力，豬肝還可換成瘦肉、魚肉片等，給小寶寶吃可切得更碎些，蔬菜也可經常更換，如油菜、小白菜、胡蘿蔔、莴苣等。

魚泥豆腐雞蛋羹

準備食材：黃花魚、豆腐、雞蛋

做法：

1、将黃花魚去掉内髒洗幹淨，放到盤裡上蒸鍋蒸熟；

2、魚蒸熟後去掉魚刺，用勺子碾成魚泥；

3、豆腐一小塊，放到碗裡也是用勺子碾碎；

4、把魚泥和豆腐泥放到一起，打上一個草雞蛋、少許水攪拌均勻；

5、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。

營養提示

魚肉與豆制品、蛋黃含鐵豐富，而且有助于增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。适合7個月以上的寶寶補鐵。

鮮蝦肉泥

準備食材：選小一些的鮮蝦肉100克，米粉50克

做法：

将鮮蝦去皮抽筋，洗淨搗碎，放入碗内，加水和米粉适量，拌勻，上籠蒸熟。(蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙簽輕輕挑開背部就可以除去。注意蝦肉一定要蒸熟蒸爛哦。)

營養提示

蝦含鈣、鐵、磷及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分，有補腎益氣等作用，有利于寶寶的健康成長。

棗泥雞肝羹

準備食材：雞肝、紅棗、西紅柿、植物油

做法：

1、紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核，将棗肉剁碎備用；

2、西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用；

3、雞肝洗淨，用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥；

4、将加工好的紅棗、西紅柿、雞肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油和适量水，上鍋蒸熟即可。

營養提示

紅棗香甜、西紅柿鮮美，與肝泥混合可以去腥味，使這款輔食别有風味。雞肝含有豐富的維生素A和鐵，紅棗和西紅柿中富含維生素C，能促使雞肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。

豬血豆腐青菜湯

準備食材：豬血、豆腐、青菜葉、蝦皮、香菜

做法：

1、豬血與豆腐洗淨，切成相似的小塊備用；

2、青菜葉洗淨、切碎，蝦皮泡水備用；

3、鍋中加水燒開後，先放入蝦皮，再加入豆腐、豬血和青菜；

4、輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜即可。

營養提示

這款湯菜營養價值高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益于寶寶大腦和神經的發育，蝦皮還有助補鈣。（注意：挑選優質的豬血，即顔色深紅，切面有不規則小孔，切時易碎，聞起來有腥味。）

輔食添加步驟

3個月齡：可給新鮮的果汁或菜水。每日兩次，每次從一匙開始逐漸到十餘匙。可以補充維生素C和其他營養成分。

4個月齡：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4個月以上的嬰兒，體内鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，如蛋黃；每次可從1/4個開始，逐漸增加到一個。還可給少量的蘋果泥、菜泥或魚泥等。

5個月齡：可給些爛稀粥、餅幹。在吃奶前試吃少量。

6個月齡：此時嬰兒開始萌牙，可給些稍硬條狀餅幹、饅頭片；适量的蛋羹、爛面片、肉松等。

7-9個月齡：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；适量的面包、蛋糕等。

10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。随着輔食量的增加，奶量随之減少。

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