三分鐘做一道豆腐特别下飯-tft每日頭條

三分鐘做一道豆腐特别下飯

美食更新时间:2024-09-27 14:24:07

　　最家常的菜就是白菜、豆腐，特别是豆腐，老少皆宜，大人孩子都愛。

　　今兒寶媽分享一個豆腐的私家做法，是我家常吃的一道菜，特點是鹹鮮味美，超級下飯。食材中除了豆腐，還有倆食材更是好的不得了，一個增香，一個刮腸油解膩，所以這道菜放心吃，不長肉哦！

　　文中圖文詳解，文末小貼士，仔細看哦，一次成功！

　　食材：嫩豆腐（南豆腐、北豆腐都可以）320克，去皮肥豬肉100克，腌雪裡蕻1根，大蔥1小段，大蒜2瓣，姜3片，醬油2湯匙，鹽少許

　　【油渣豆腐雪裡蕻】

　　做法：

　　1 備好食材

　　2 豆腐切2厘米見方的小塊，豬肉切小丁，雪裡蕻切小段

　　3 開中火，鍋内不放油，煸肥肉丁，煉成油渣撈出備用

　　4 用煸肥肉的餘油煎豆腐至發黃，下蔥姜蒜片爆香

　　5 加醬油調色，下雪裡蕻翻炒幾下後加沒過豆腐的開水。放少許鹽

　　6 湯汁還剩四分之一的時候加水澱粉，翻炒幾下出鍋

　　寶媽小貼士：

　　1 腌雪裡蕻是有鹹味的，我買的不是很鹹，就加了少許鹽。做的過程中如果拿不準可以嘗嘗

　　2 豆腐煎黃就好，不要煎糊了，燒制的過程中不要把豆腐弄碎了

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