By 姝susie
1、準備材料。
2、豬絞肉加入鹽、8ml生抽、5ml料酒和澱粉抓勻後腌制10分鐘;蔥洗淨,切段;蒜去皮洗淨,壓成蒜泥。
3、紅薯粉條放入沸水中,煮約8分鐘至無硬芯後撈出。
4、粉條放入冷水中過涼,瀝幹後加入15ml生抽和15ml醋拌勻。
5、熱鍋放油,放入豬肉末炒至變色。
6、放入蔥白和蒜泥煸出香味。
7、放入粉條炒勻。
8、加入雞精和蔥花,炒勻即可。
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