健身人員須知西蘭花的功效?西蘭花檔案:性涼,味甘,歸腎、脾、胃經營養功效:西蘭花富含膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素P、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質能夠減少乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的病發率可以為人體補充維生素K,增強血管壁的韌性,使血管不易破裂常吃西蘭花,可以增強肝髒的解毒能力,并且提高機體的免疫力,預防感冒和壞血病的發生同時具有散血消腫的功效,現在小編就來說說關于健身人員須知西蘭花的功效?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西蘭花檔案:性涼,味甘,歸腎、脾、胃經。營養功效:西蘭花富含膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素P、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質。能夠減少乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的病發率。可以為人體補充維生素K,增強血管壁的韌性,使血管不易破裂。常吃西蘭花,可以增強肝髒的解毒能力,并且提高機體的免疫力,預防感冒和壞血病的發生。同時具有散血消腫的功效。
西蘭花,含有豐富的芥子油和硫化合物,可以預防動脈硬化等高脂血症并發症。西蘭花膳食纖維的含量也很豐富,可以降低膽固醇。每天最好食用100克為宜。
烹調宜忌:為了減少西蘭花中維生素C和抗癌成分的損失,宜用大火快炒。食用宜忌:西蘭花質地細嫩,使用後易消化吸收,适合兒童、中老年、脾胃虛弱、消化功能不強的人食用。
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