正宗泡椒蘿蔔的做法?食材:白蘿蔔2個、泡椒150克、花椒适量、生姜适量、冰糖适量、醋适量 ,接下來我們就來聊聊關于正宗泡椒蘿蔔的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:白蘿蔔2個、泡椒150克、花椒适量、生姜适量、冰糖适量、醋适量。
将白蘿蔔洗淨,把白蘿蔔切成條狀,大小适中。
用能瀝幹水分的容器裝蘿蔔條,放在通風處,撒上鹽,腌制2到3小時。
中燒入腌制容器大小的水量,放入鹽、生姜、花椒、冰糖煮開,接着倒入醋。
水煮開後待冰糖融化,關火冷卻,一定要讓煮開的水晾涼,将冷卻完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒。
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