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醬骨頭怎麼做才能又香又爛

圖文 更新时间:2024-09-30 01:28:27

醬骨頭怎麼做才能又香又爛?1、将龍骨斬大塊,洗淨2、将尖椒洗淨切條,蒜去皮剁成碎末,姜切成絲備用,我來為大家講解一下關于醬骨頭怎麼做才能又香又爛?跟着小編一起來看一看吧!

醬骨頭怎麼做才能又香又爛(醬骨架家常做法)1

醬骨頭怎麼做才能又香又爛

醬骨架是一道美味的家常菜,選用新鮮的龍骨,配入适量的姜、蒜和辣椒,經過一定時間的焖煮而成,制作步驟簡單,做出的龍骨醬香味濃郁,肉爛脫骨,越啃越香,讓人一吃就停不下來,口中餘留的香味久久不能散去。醬骨架的做法步驟

1、将龍骨斬大塊,洗淨。

2、将尖椒洗淨切條,蒜去皮剁成碎末,姜切成絲備用。

3、準備好所需要的調料。

4、往鍋中加入适量的水,把龍骨放入鍋内,待水開後把龍骨焯起。

5、把龍骨用溫水清洗幹淨。

6、往鍋内加入适量的清水,放入龍骨,調料,姜和蒜。

7、蓋好鍋蓋,焖煮1小時,出鍋前放入辣椒條,焖煮片刻斷生即可。

小貼士

1、龍骨焯水不用太久,去除血沫即可。

2、焯過水的龍骨用溫水清洗,不可用涼水。

3、辣椒斷生即可,不可太熟,否則會失去清脆的口感。

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