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自制桂花糖的做法

生活更新时间:2024-11-28 09:31:33

自制桂花糖的做法?在中秋時節，采集新鮮的桂花用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并瀝幹水分，今天小編就來聊一聊關于自制桂花糖的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制桂花糖的做法

在中秋時節，采集新鮮的桂花。

用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并瀝幹水分。

把清洗過的桂花加少許的鹽進行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。

加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。

把冰糖和桂花放入鍋中進行蒸15~20分鐘。

蒸煮過的桂花放涼以後，用幹淨的無油無水的密封罐保存，放在冰箱裡冷藏，可以1~2年都不會壞，桂花糖就做好了。

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