黃豆怎麼煮做豆漿才香?黃豆是一種很有營養的食材，含有豐富的蛋白質，我們平時也會用它來做成各種各樣的美食，比如說豆腐，豆漿，還有炒豆子但是總吃這些食物的話，總有一天會覺得很膩的，所以今天就跟大家分享一個黃豆非常新鮮的吃法，香菇辣炒黃豆香菇搭配上黃豆，在味道上起到互補的作用，而且口感上也能夠相互調節那麼咱們接下來就一起去看一下這個香辣爽口，超級下飯的香菇辣炒黃豆的做法教程吧，現在小編就來說說關于黃豆怎麼煮做豆漿才香?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃豆怎麼煮做豆漿才香

黃豆是一種很有營養的食材，含有豐富的蛋白質，我們平時也會用它來做成各種各樣的美食，比如說豆腐，豆漿，還有炒豆子。但是總吃這些食物的話，總有一天會覺得很膩的，所以今天就跟大家分享一個黃豆非常新鮮的吃法，香菇辣炒黃豆。香菇搭配上黃豆，在味道上起到互補的作用，而且口感上也能夠相互調節。那麼咱們接下來就一起去看一下這個香辣爽口，超級下飯的香菇辣炒黃豆的做法教程吧。

【香菇辣炒黃豆】

【制作食材】黃豆，小米椒，青線椒，香菇，雞胸肉，大蒜，生姜，香蔥，豆瓣醬，生抽，食用鹽，老抽

【制作步驟】

1、今天咱們做的這個香菇辣炒黃豆比較的簡單，用的食材有黃豆，香菇，雞胸肉。所以咱們需要準備一碗黃豆，準備黃豆的碗是咱們平時用來吃米飯的碗，然後再準備一塊雞胸肉，三五個香菇就可以了。主要用到的食材已經準備好了，下面準備一下配菜和料頭，小米椒三根，青線椒兩根，大蒜三五瓣，生姜一塊，香蔥一根。那麼咱們就隻剩下調味料需要準備了，适量的豆瓣醬，生抽，食用鹽和老抽。

2、所有的材料都準備完畢了，那麼就開始今天的制作吧。先把黃豆提前一個晚上浸泡上，浸泡之前先清洗一下。因為黃豆比較容易吸水，所以咱們倒入的清水要多一點，要超過黃豆一大塊，浸泡完成之後我們就會發現黃豆的體積明顯變大了很多，而且表面的皮也很容易脫落。

3、黃豆浸泡好了之後，咱們把它放入鍋中，然後加入沒過黃豆的冷水，用大火将黃豆煮一下，煮黃豆的時候咱們來處理一下準備的其它的材料。準備的小米椒先給它切碎，青椒也同樣切碎，在切之前都要将它們清洗一下，完了之後放到一個盤中待用。

4、準備好的香菇放到清水中清洗一下，把表面的髒東西都清洗掉，然後再給它切成碎丁。準備的雞胸肉先解凍，然後再切，不要将雞胸肉解凍得特别軟了，那樣不太好切，稍微帶一點硬的時候切就很容易切成碎丁了。把切好的雞肉碎丁先放到一個盤中，放到一旁備用。

5、咱們接下來處理一下準備好的大蒜，生姜和小蔥。大蒜去皮切片，生姜去皮切片，小蔥清洗切碎。将它們都切好之後，咱們先放到一個盤中。

6、起鍋倒入食用油，放入雞胸肉碎丁炒到變色，然後加入一勺豆瓣醬翻炒，翻炒出紅油之後加入蔥姜蒜繼續翻炒，炒出香味之後，咱們再加入青紅椒，香菇翻炒一分鐘左右。時間到了，咱們把黃豆放進去翻炒，将它們都翻炒均勻之後咱們開始調味。

7、加入适量的生抽，食用鹽，老抽翻炒均勻，翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，出鍋裝盤之後就能夠享受美味了，一道香辣爽口，超級下飯的香菇辣炒黃豆就這樣完成了，喜歡趕緊就去試一下吧。

【小貼士】

1、黃豆一定要提前浸泡一個晚上，讓黃豆充分吸收水分，這樣可以很快地炒熟，如果不浸泡的話是炒不熟的。

2、在最後炒黃豆的時候要用大火快炒。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!