今天我就用蜜薯來為大家做一個好吃的,我常給孩子做它吃,一擀一卷香甜軟糯,孩子一頓能吃5卷。
相信生活中很多朋友都比較喜歡吃蜜薯,不僅僅是因為蜜薯好吃,而且營養也是非常豐富的,平時多吃點蜜薯可以補氣和血,皮膚逐漸變得紅潤,蜜薯中含有的抗氧化物比一般蔬菜的多,可以提高免疫力,預防感冒,而且還有淨化血液的作用,其中蜜薯中含有的胡蘿蔔素可以保護視力,蜜薯中含有的蛋白液能起到潤腸通便的作用,蜜薯雖然味道甘甜,但是熱量很低,無論吃多少也不會發胖的,反而可以起到減肥的作用,多吃點蜜薯對身體是非常好的,價格也不高,我們這邊的紅薯2元一斤,你們那邊的紅薯多少錢一斤呢?
準備2個小蜜薯洗淨後去皮,用刀切成薄片上鍋蒸熟,片切得越薄蒸的時間就越短,将蒸熟的紅薯取出來放在料理機中加入一盒牛奶将它打成紅薯汁,不喜歡喝牛奶的朋友可以用清水來代替,将紅薯汁倒在一個大碗中,加入一勺白糖,白糖的量要根據自己的口味來添加,不喜歡吃甜可以不加白糖,因為蜜薯本身自帶香甜,加入植物油20克,适量的糯米粉和粘米粉,攪拌均勻,最後将它攪拌到粘稠的面糊狀。
準備一個模具,在裡面鋪上一層油紙方便脫模,将面糊倒進去,晃動均勻,然後上鍋蒸熟,大約蒸20分鐘左右。
利用蒸至的時間來炒一個糯米粉,開小火慢炒,将糯米粉炒至微黃的時候盛出來備用。
在案闆上撒上炒熟的糯米粉,将蒸熟的紅薯糕放在案闆上用擀面杖擀開,擀成大面餅,然後在上面鋪上自己喜歡吃的幹果或者梅幹,然後從一端将它卷起來,切成卷就可以吃了,軟糯香甜的糯米卷就做好了。
我常給孩子做它吃,一擀一卷香甜軟糯,孩子一頓能吃5卷,這就是我帶給大家的蜜薯卷的做法,做法簡單,好吃又有營養,尤其是小孩子非常喜歡吃,家裡有孩子的朋友可以照着這個做法來做一下,我家經常吃的就是蜜薯,每年總會趁着蜜薯便宜的時候我總會買上一些,将它保存起來可以吃很長一段時間,香甜軟糯,全家都愛吃。可以當早餐,可以當午餐,還可以用來當晚餐,或者是當零食都是不錯的,喜歡的朋友可以照着這個方法做起來吧!
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