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新鮮玉米餅的做法

生活 更新时间:2024-10-17 03:31:22

新鮮玉米餅的做法?材料:面粉200克、酵母5克、新鮮玉米适量、白糖适量、牛奶150克,今天小編就來說說關于新鮮玉米餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

新鮮玉米餅的做法(新鮮玉米餅的做法步驟)1

新鮮玉米餅的做法

材料:面粉200克、酵母5克、新鮮玉米适量、白糖适量、牛奶150克。

新鮮玉米切下顆粒。

玉米粒和牛奶破壁機打成糊狀,由于玉米也含有水分,所以現在是比較稀的糊。

篩入适量的面粉,差不多1:1的比例味道比較好一點,如果還是稀的話,就再多次少量篩入面粉,比較幹的糊狀,喜歡吃甜一點的可以在這個步驟加入白糖。

電餅铛刷油,預熱後開大火,用上圖的小勺子一勺一個餅,等沒有聲音後,說明下面的那層已經凝固了,翻面烙上面這層,如果沒有油了,就在空白處少放點油,防止粘鍋。這時候可以把上蓋蓋下來,兩面加熱。

兩面反複烙,每面大概1分鐘,再翻3次就差不多熟了。如果火大了可以換中火。

做好後放吸油紙或者廚房紙上,可以将多餘的油吸走。

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